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中间商金乡重资囤蒜蒜市赌局越玩越大

发布时间:2021-02-01 16:39:56 阅读: 来源:垃圾焚烧炉厂家

中间商金乡重资囤蒜 蒜市赌局越玩越大

6月的金乡,炽烈的阳光下,用红色尼龙袋装满的白色大蒜排列在交通要道及乡间开阔的空地上,来自全国的大蒜经销商和经纪人在讨价还价中,盼望着蒜市再次演绎2010年的“蒜你狠”行情。  其实,半月间金乡大蒜已涨价两倍。不过,经济导报记者6月2日在金乡县金乡镇窦湾村看到,不少农民还将大蒜堆放在院子里,“现在不卖,再等等看,价格可能还涨。”蒜农窦家军说。  “5月16日新蒜刚上市时收购价1.4元/斤,现在涨到了4元/斤,估计能到6元/斤。”在窦家军家大门外,广西蒜商吴建波收购的100多吨大蒜在太阳底下晾晒着。他说,尽管眼下蒜农开始惜售,但他要继续收,“收到500吨吧。实际上,这不是买卖大蒜,而是赌博,今年大蒜减产价格又高,我们就赌赢了。”  对峙中,蒜农和经销商有一个共同的愿望——继续涨价,而涨到前年“蒜你狠”时的10元/斤也不是没有可能。这样的话,他们就都赌赢了。  抢购  6月2日,第七届金乡大蒜节在山禄国际大蒜市场开幕。虽然距离只有100多米,但江西蒜商高洪鑫无暇顾及演出现场的欢歌笑语,他一个接一个打电话联系云南、湖南的经销商发货。  打完电话,他指着存放在山禄国际大蒜市场里的100多吨大蒜告诉导报记者,自己常年做大蒜生意,5月22日,在收购完云南的大蒜后赶到金乡。“今年全国的大蒜都涨价,云南的独瓣蒜现在涨到6元/斤,金乡的肯定还得涨。”  据了解,今年金乡鲜蒜于5月中旬开始上市,价格也一路上涨。5月15日市场混级蒜的收购价还是1.1元/斤,现在已经涨到3.8元/斤,而七成干的6厘米蒜头则能达到每斤4.2元左右。  尽管半个月时间内,价格涨了两倍,但高洪鑫联系了几个有常年合作关系的大蒜经纪人后,发现随着蒜价上涨,能收到的货越来越少,于是就改变了思路。“鲜蒜3.8元/斤还收不到,我就直接从冷库里出货,去年的干蒜也是3.8元/斤,比鲜蒜还划算。”他说,他要发往云南、湖南的是去年的干蒜,加上运费、人工装卸费等,到达后的价格为每斤4.25元左右。  “别看价格大涨,其实鲜蒜真正流通到市场上去的很少。大部分都在经销商手里囤积着。”高洪鑫透露。  和高洪鑫一样,已经做了10多年大蒜生意的吴建波也在5月赶到了金乡,并在山禄国际大蒜市场对面的窦湾村,以1万元的价格租了一块200多平方米的空地用来存放收购的大蒜。  导报记者发现,不大的窦湾村,只有一条横穿村落的大路,路两旁稍大一些的空地——村民的院子前及树荫下,都租给了蒜商。  吴建波已经收购了100多吨大蒜,从最便宜时每斤1.1元到现在4元的都有。平均起来每斤2.5元,  我打算收到500吨,肯定大赚,一个蒜季赚一辆或几辆奔驰宝马没问题。他得意地说,今年大蒜减产,蒜农观望,这些因素都会推高蒜价,估计最后的收购价能涨到六七元,再加上冷藏、损耗以及人工费等,年底大蒜的市场价将达到每斤10元。  因此,他正想方设法抢购大蒜,“以4元的价格收,6元出,一斤就赚两块。”他坦言,买卖大蒜就是赌博,也像炒股票,有输有赢,得算准了何时收、何时卖。“全国的蒜商都来金乡炒蒜了,这是华山论剑。”吴建波认为,买卖大蒜较量的是智慧,有1/3蒜商在赚,1/3不赚不赔,1/3在亏。而今年,他是赢定了。 “即使每斤10元,贵吗?大蒜是调味品,一个家庭一年花30元钱买3斤大蒜,会有人嫌贵吗?花椒、八角、桂皮也不便宜,没人因为贵而不吃吧。”在吴建波看来,炒作大蒜虽然有风险,但不存在击鼓传花的风险,消费者是最后的接盘者,去年有蒜商巨亏是出手太早,没有把握好时机。  蒜商赵玉平和吴建波有同样的感受。在金乡县华顺商贸公司交易市场内,赵玉平已用短短几天时间抢购了400吨鲜蒜。他告诉导报记者,信心源自他去年在大蒜价位低谷时买进的800吨质量还很好的大蒜。当时他以每斤5角左右的价格买进,尽管投入了一年35万元的冷库租赁费,但现在出售的话,跟新蒜价位一样,4元多一斤,赚大了。  减产  马路边、树荫下,处处是排列整齐的袋装大蒜,鲜蒜上市季节的金乡呈现着独特的风景。  不过,今年金乡大蒜减产了。金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华告诉导报记者,由于今年气温偏低,大蒜个头普遍偏小。直径达到6厘米的仅占到5%,大多数都在5厘米以下,而往年6厘米以上的能占到30%左右。同时,受去年大蒜价格暴跌的打击,大蒜种植面积由去年的72.8万亩降至70.6万亩,这使今年大蒜总产量减少了30%左右。  “我们这里地不好,一亩只有千把斤,而蒜种、化肥、浇水和人工费等成本加起来,一亩得2000元,因此,4元一斤刚刚能挣点钱,否则还不如出去打工挣钱呢。”窦家军认为,蒜价涨到现在的4元,每亩大蒜能纯赚2000元,他家3亩大蒜才赚6000元,如果出去打工,每月2000 元,3个月也能挣这么多,因此,他盼望着蒜价能涨到6 元一斤或者更高,这样种蒜赚到的钱,就抵得上一年打工的收入。  怪圈  金乡县是我国最大的大蒜生产和交易中心,全县大蒜出口量占全国的70%。今年大蒜产量下降和蒜价猛涨,提高了蒜农和蒜商对后市的心理预期,新一轮“蒜你狠”会否卷土重来让人担忧。  近几年,大蒜价格过山车式的暴涨暴跌和大蒜的种植面积有密切关系。2010年,金乡县大蒜种植面积仅为58.8万亩,蒜价暴涨,一度冲破8元/斤,并在零售市场高至10元/斤。这导致去年金乡大蒜种植面积快速增长至72.8万亩,大蒜产量剧增,于是价格暴跌,收购价一度低至每斤6毛钱。由此,蒜农的种植积极性受到严重打击,今年的种植面积再次锐减。  大蒜价格的暴涨暴跌,让蒜商有了炒作题材,并殃及其他农产品,也让当地农民陷入丰收不赚钱、减产却赚钱的怪圈。那么,如何防止大蒜价格大起大落,引导市场走向规范有序呢?  3日接受导报记者采访时,中国农产品流通经纪人协会副会长姚重璞表示,大蒜品种单一,消费需求无论国内还是国际市场都比较稳定,如果生产种植环节信息掌控好的话,可以提前对市场进行准确预测,防止游资利用减产、天气等因素进行炒作。  “延伸产业链条,大力发展精深加工,也是避免市场炒作初级产品的重要举措。”在姚重璞看来,目前大蒜价格暴涨暴跌,其实就是简单的囤积居奇、倒买倒卖。近两年,金乡县开始探索向深加工要效益,打造大蒜产业链条,成立了山东省大蒜产业技术创新联盟和大蒜产业科技园,姚重璞认为,这提高了竞争层级。如果能建立起大蒜集种植、科研开发、保鲜储存、精深加工以及国际市场流通等一条龙的现代化产业链条,可以避免大量游资的进进出出和急功近利,又能提高产品附加值。

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