生花生米的功效与作用

生花生米，是指未经熟制加工的花生，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它具有以下的功效和作用：

1. 抗氧化：生花生米富含维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。

2. 降低胆固醇：生花生米中富含单不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，保护心血管健康，预防动脉粥样硬化的发生。

3. 促进肠胃健***花生米中富含纤维素，可以促进肠蠕动，增加大肠内有益菌的数量，改善便秘问题。

4. 维护肝脏健***花生米对肝脏有保护作用，可以增强肝细胞的再生能力，促进肝脏排毒功能，预防脂肪肝的发生。

5. 强壮身体：生花生米富含优质的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复，增强身体的抵抗力和免疫力。

6. 提供能量：生花生米中的脂肪和碳水化合物能够提供丰富的能量，是运动员和体力劳动者的理想食物。

7. 预防贫血：生花生米富含铁、铜等矿物质，有助于造血和预防贫血。

8. 促进大脑发育：生花生米中含有丰富的脑黄金，可以促进大脑发育和提高智力。

9. 保护眼睛：生花生米富含胡萝卜素和维生素E，有助于保护眼睛健康，预防眼睛疾病如白内障和黄斑变性。

10. 改善皮肤质地：生花生米中的维生素E有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和斑点的出现。

总体来说，生花生米是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用，可以促进健康、增强免疫力，是日常饮食中的重要组成部分。不过，由于花生过敏者较多，故个别人群应适量食用或避免食用。