猪肉白菜粉条的做法

猪肉白菜粉条是一道家常菜，以猪肉、白菜和粉条为原料，制作简单，味道鲜美。下面我将详细介绍猪肉白菜粉条的制作方法：

材料：

1. 猪肉（适量）

2. 白菜心（适量）

3. 粉条（适量）

4. 姜蒜（适量）

5. 料酒（适量）

6. 生抽（适量）

7. 盐（适量）

8. 鸡精（适量）

9. 胡椒粉（适量）

10. 食用油（适量）

步骤：

1. 准备工作：将猪肉切成薄片，白菜心和粉条洗净备用。姜蒜切末备用。

2. 预处理：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 炒猪肉：热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后将腌制好的猪肉倒入锅中，炒至变色。

4. 炒白菜心：将洗净的白菜心切成段状，放入锅中与猪肉一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

5. 炒粉条：将洗净的粉条用热水泡软，然后将泡软的粉条加入锅中，继续翻炒均匀。

6. 完成：经过炒熟的猪肉、白菜心和粉条混合在一起后，关火即可上桌。

小贴士：

1. 炒猪肉时需要用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制，可以增加肉质的鲜嫩口感。

2. 白菜心的选择不宜过大，较嫩的部分更适合炒菜。

3. 炒粉条时不宜过久，以免变得过软，影响口感。

猪肉白菜粉条是一道美味的菜品，做法简单、营养丰富，适合全家人食用。希望你享受制作这道菜的过程，并品尝到美味可口的猪肉白菜粉条。